Kipferl de Vainilla

 

(Galletas Alemanas-Austriacas tradicionales de Navidad)

 

Ingredientes:

 

 

210 g de mantequilla.

280 g de harina.

100 de almendras trituradas y peladas.

70 g de azúcar de vainilla.

1 cucharadita de Vainilla en Polvo CIELITO LINDO.

Azúcar glass.

 

        

Preparación: 

 

 

Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa suave. Envolver la masa en papel aluminio y dejar reposar al menos 1 hora en el refrigerador.

Precalentar el horno a 175-190°C. Después dividir la masa en piezas del tamaño de una nuez y darles forma de media luna.

Colocar las medias lunas en una bandeja de hornear engrasada o con papel para hornear, y hornearlas por 10-12 minutos. Precaución: no dejar que se tornen mucho de color café. Sacarlas del horno y espolvorearlas directamente con el azúcar glass.

Tip 1: El azúcar de vainilla se puede hacer en casa cortando 1 vaina de vainilla y colocándola con 50 g de azúcar regular o azúcar glass en un tarro cerrado y dejar reposar por 6 semanas.

Tip 2: También se puede realizar esta receta con Avellana en polvo en lugar de Almendras. 

 

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